არ არსებობს სტანდარტული წესი ნამცხვრის დაფის ზომაზე, რაც დამოკიდებულია მცხობელზე, რომელიც ტორტს ამზადებს.ზოგს უყვარს დიდი ზომის ნამცხვრები, ზოგს კვადრატული ნამცხვრების გაკეთება, ზოგს კი მრავალფენიანი ნამცხვრების გაკეთება.როგორ გამოვიყენოთ ტორტის დაფა მთლიანად დამოკიდებულია ტორტის ფორმაზე, ზომაზე და წონაზე.ამ ნამცხვრის დაფის ფუნქცია მცხობელს პროფესიონალის დასრულებაში ეხმარება.
გაზომე
პირველი და ყველაზე ძირითადი ნაბიჯი არის ნამცხვრის გაზომვა.თუ ჯერ კიდევ არ იცით რამდენი დიდი ნამცხვარი გსურთ და რა ზომის ტორტის დაფა გამოიყენოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახაზავი ტორტის ზომის გასაზომად, ხოლო ტორტის დაფის ზომა ხშირად 1,5-2 ინჩით აღემატება მას. ტორტის.თუ გსურთ გააკეთოთ 10 დიუმიანი ნამცხვარი, მაშინ ჩვეულებრივ გჭირდებათ 11,5 ან 12 დიუმიანი ტორტის დამჭერი.მერე, ზოგი იკითხავს, ტორტზე ერთი დუიმი დიდი სამაგრი არ გამოვიყენო?რა თქმა უნდა, თუ მცირე ხარჯების დაზოგვა გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნამცხვრის დაფაც ერთი ინჩით დიდი, ვიდრე ნამცხვარი, მაგრამ ეს გავლენას მოახდენს ტორტის სილამაზეზე.შემდეგ, მას შემდეგ, რაც ტორტის ზომას აირჩევთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ იგივე ზომის სატესტო ქაღალდი ტორტის დასამზადებლად.
ტორტის დაფის ფორმა
ტორტის დაფის ფორმის არჩევისთვის, დასრულება დამოკიდებულია მცხობელის მიერ დამზადებულ ტორტის ფორმაზე.ჩვეულებრივი ნამცხვრები მრგვალია, ზოგიერთი ნამცხვარი კი კვადრატულ ფორმას მიიღებს.მართკუთხა, შესაბამისად, ნამცხვრის დამჭერი იგივე ფორმის იქნება, როგორც ნამცხვარი.თუ მოხდა, რომ ეს დღე ვალენტინობის დღეა, მცხობელი ტორტის საყრდენსაც გააკეთებს გულის ფორმის.თუმცა, ტორტის დაფაც გულის ფორმის იქნება.აჩვენეთ თქვენი სიყვარული ნამცხვრებისა და ტორტების დაფის საშუალებით.
ტორტის ტიპი
არსებობს მრავალი სახის ნამცხვარი, მათ შორის კრემის ნამცხვარი, შოკოლადის ნამცხვარი და მუ სი ტორტი.ამ სახის ნამცხვარს ასევე უწოდებენ სპანიურ ტორტს.იმის გამო, რომ ასეთი ნამცხვარი უფრო მსუბუქია, ამ სახის ნამცხვრის საფუძვლად შეირჩევა უფრო თხელი ტორტის დამჭერი.იმის გამო, რომ ნამცხვრები ჩვეულებრივ იწონის მხოლოდ 1-2 კგ-ს, მიზანშეწონილია მათი გაფორმება უფრო თხელი ტორტის დაფით.თუ თქვენ აირჩევთ ნამცხვრის სქელ დაფას, ეს ასევე გაზრდის ნამცხვრის გაყიდვის ღირებულებას. სინამდვილეში, ასეთი თხელი ნამცხვრის დაფა ასევე შეიძლება იყოს ძლიერი.ჩვენ ჩვეულებრივ ვიყენებთ 2მმ და 3მმ სისქის ნამცხვრის დაფას მსუბუქი ნამცხვრების დასაყენებლად.თუ ამ თხელ ნამცხვრის დამჭერს გავაკეთებთ 4მმ ან 5მმ სისქის, მაშინ ამ ტორტის დაფა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორმაგი ან სამმაგი ნამცხვრების დასაყენებლად.
ხილის ნამცხვრები, როგორც წესი, ცოტა მძიმეა, საჭიროა სქელი ნამცხვარი.ჩვენ ამ ტორტის დაფას ტორტის ბარაბანს ვუწოდებთ.ამ ნამცხვრის ბარაბნის ტარების მოცულობა შედარებით კარგია და მას შეუძლია ზოგადად ნამცხვრების წონა
10-12 კგ. მაშ, რამდენად სქელია ეს უფრო სქელი ნამცხვრის ბარაბანი?ბაზარზე, ჩვეულებრივი ტორტის ბარაბანი აქვს 12 მმ სისქე.რა თქმა უნდა, არის სხვა უჩვეულო სისქეები, როგორიცაა 10 მმ, 15 მმ და 16 მმ.
მრავალფენიანი ნამცხვარი
თუ თქვენ ამზადებთ მრავალფენიან ნამცხვარს, ვფიქრობ, თქვენ უნდა გამოიყენოთ უფრო ძლიერი ტორტის დამჭერი.იმის გამო, რომ მრავალფენიანი ნამცხვარი ძალიან მძიმეა, ის ყალიბდება რამდენიმე ნამცხვრის ერთად დაწყობით.მაგალითად, 8 დიუმიანი ნამცხვარი და 10 დიუმიანი ნამცხვარი, ერთად დაწყობილი, ხდება ორფენიანი ნამცხვარი;თუ ნამცხვარი სამი ფენაა, ზემოდან მოათავსეთ ექვსფენიანი ნამცხვარი, ან 12 დიუმიანი ნამცხვარი ქვემოდან.
მთლიანობაში, მრავალფენიანი ნამცხვრები პირამიდის ფორმისაა და მათი ზომები დიდიდან პატარამდეა.ეს არის ტორტის დამჭერი, რომლითაც ვაპირებთ სხვა მასალის გამოყენებას.ჩვენ მას ჩვეულებრივ MDF დაფას ვუწოდებთ.ამ სახის მასალა დამზადებულია ბოჭკოსგან და ზედაპირის მასალა ხის დაფას ჰგავს.ამიტომ, ის საკმარისად ძლიერია და მისი სისქე შეიძლება იყოს 2-9 მმ.ხშირად გამოყენებული სისქეებია 5მმ და 6მმ;ტორტის დაფა, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს დაახლოებით 20 კგ წონას.ამ სახის ტორტის დაფა ხშირად გამოიყენება საქორწილო ტორტებისა და წვეულების ტორტებისთვის.
გირჩევთ ნამცხვრის დაფის ზომებს
ერთი სიტყვით, როგორ ავირჩიოთ შესაფერისი ტორტიდაფატორტისთვის დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი ტორტის გაკეთება სურს მცხობელს.
თუ გსურთ იცოდეთ ნამცხვრის დამჭერების საერთო ზომები, ასევე შემიძლია გირჩიოთ რამდენიმე ზომა.
თხელი ნამცხვრისთვისდაფა, საერთო ზომებია 8 ინჩი, 10 ინჩი და 12 ინჩი;საერთო სისქეა 2 მმ და 3 მმ, ეს ორი ზომა;1მმ სისქის, პირობითად მომზადებული მინი ტორტისთვისდაფა, ან ორაგულის ფირფიტები;ფერისთვის, რა თქმა უნდა, თეთრი ყველაზე პოპულარულია, რადგან თეთრი ადვილად ეხამება ნამცხვრის ფერს;და ოქრო, ვერცხლი ასევე პოპულარული ზომაა.შავი ტორტისთვისდაფა, ეს არის მშვენიერი ფერი, შესაფერისია მშვენიერი ნამცხვრებისთვის.
სქელი ნამცხვრის დასარტყამებისთვის, ხშირად გამოყენებული ზომები ასევე არის 8 ინჩი, 10 ინჩი და 12 ინჩი;საერთო სისქე არის 12 მმ.ნამცხვრის დასარტყამებისთვის, ზოგიერთი ტექსტურა ჩვეულებრივ იბეჭდება ნამცხვრის დასარტყამების ზედაპირზე, როგორიცაა ჩვეულებრივი ყურძნის ტექსტურა, ვარდის ტექსტურა, ნეკერჩხლის ფოთლის ტექსტურა და ა.შ.ფერისთვის თეთრი ასევე ყველაზე პოპულარულია და ადვილად ემთხვევა ნამცხვრის ფერს;შემდეგი არის ვერცხლი, ოქრო და შავი.
MDF დაფებისთვის, საერთო ზომები ასევე არის 8 ინჩი, 10 ინჩი და 12 ინჩი;საერთო სისქეებია 4მმ და 5მმ.ეს ტორტიდაფაიბეჭდება მრავალ ფერში, როგორიცაა მარმარილოს ჩვეულებრივი ტექსტურა, ბალახის ტექსტურა, ხის ტექსტურა და ა. ამ ტორტის დამჭერის შავი ფერი ასევე ძალიან პოპულარულია.
ზემოთ სამი ნამცხვრის ზომებიდაფამხოლოდ ჩემი პირადი რეკომენდაციებია.თუ არ მიგაჩნიათ შესაფერისად, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ შესაფერისი ნამცხვარიდაფათქვენი პრეფერენციების მიხედვით.
თუ გსურთ იცოდეთ მეტი დეტალი და გამოიყენოთ ტორტის დაფისთვის, შეგიძლიათ
Დაგვიკავშირდით:
მენეჯერი: მელისა
მობილური/Whatsapp:+8613723404047
Email:sales@cake-boards.net
საიტი:https://www.cake-board.com/
ტელ:86-752-2520067
ეს შეიძლება დაგჭირდეთ შეკვეთამდე
PACKINWAY გახდა ერთჯერადი მიმწოდებელი, რომელიც გთავაზობთ სრულ მომსახურებას და პროდუქციის სრულ ასორტიმენტს საცხობი.PACKINWAY-ში შეგიძლიათ გქონდეთ მორგებული საცხობი დაკავშირებული პროდუქტები, მათ შორის, მაგრამ არ შემოიფარგლება საცხობი ფორმებით, ხელსაწყოებით, დეკორაციისა და შეფუთვით.PACKINGWAY მიზნად ისახავს მომსახურებისა და პროდუქტების მიწოდებას მათთვის, ვისაც უყვარს საცხობი, რომელიც ეთმობა საცხობი ინდუსტრიას.იმ მომენტიდან, როდესაც გადავწყვეტთ თანამშრომლობას, ვიწყებთ ბედნიერების გაზიარებას.
თუ ბიზნესში ხართ, შეიძლება მოგეწონოთ
გამოქვეყნების დრო: თებ-07-2023